El aceite de oliva. Su obtención y propiedades. José Mataix Verdú

Editorial: Fundación del olivar 2009.

Rústica editorial ilustrada, con solapas. 24x17 centímetros. 173 páginas. Profusamente ilustrado. Estado de conservación:Breve dedicatoria del anterior propietario. Libro con señales normales de buen uso.

Coordinadores: José Mataix; Fernando Palomeque; Anunciación Carpio; Guillermo Rodríguez