La composición química del hombre y su alimentación. Antonio Gálvez Fenoll

Editorial: Forma ediciones 1978

Cartoné. 22x15 centímetros. 136 páginas. Estado de conservación: algo rozado, cuerpo del libro bien.

Del índice: "el sabio que describió químicamente al hombre". "los elementos químicos tienen la palabra". "la importancia de 14 elementos". "todo se transforma incesantemente". "la alimentación racional del hombre". "composición química de las principales especies hortícolas". “las hortalizas y sus valores dietéticos", etc